每周壹药这是最好吃的食疗方了
2019-1-16 来源：本站原创 浏览次数：次南方的最近降温的特别厉害，刺骨的寒风呼呼地吹着，落叶在风中凌乱，看着窗外冷冷的风，手捧一晚热腾腾的当归生姜羊肉汤，感觉是极好的。
出处
当归生姜羊肉汤由医圣张仲景创制，并记载于《金匾要略》中，是治疗杂病的经典名方。
★寒病腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之。
——《金医要略·腹满寒病宿食病脉证并治第十》
★产后腹中痛，当归生姜羊肉汤主之；并治腹中寒病虚劳不足。
——《金医要略·妇人产后病脉证并治第二十一》
组成
原方
当归生姜羊肉汤原方出自《金匮要略》。
原方的剂量比例当归：生姜：羊肉=3：5：16
但是作为药膳，当归量多则苦，故g羊肉用当归20g、生姜40g。
适当的加些党参、枸杞、山药、小茴香、大枣，可以增广疗效、改善口感。
功效
当归生姜羊肉汤
当归味甘辛温，入肝、心、脾，补血和血，调经止痛，润肠通便，故能补、能走、能通。《本草纲目》曰：“当归能治头痛，心腹诸痛，润肠胃、筋骨、皮肤，治痈疽，排脓止痛，和血补血。”
生姜味辛微温，入肺、脾胃，发表散寒、通阳，故能散能通。《日华诸家本草》曰：“生姜者，治心腹痛也!”
羊肉味甘温，助元阳、补精血、益劳损、疗肺虚。《金匮要略心典》云：“羊肉者，补益血也!”
三味合用，共奏温中、散寒、补虚之功，故对血虚致寒之寒疝、虚劳、产后腹痛均有治疗作用。
（选自汤敏的《基于古今文献的当归生姜羊肉汤应用探析》）
1
经方应用
应用
出处
血虚内寒的寒疝
《金匮要略》·腹满寒疝宿食病脉证治第十篇
产后血虚里寒
的腹痛证
《金匮要略》·妇人产后病脉证治第二十一篇
2
现代应用
应用
证/病因
功效
虚性咳嗽
咳声低弱，气喘，少气，夜间加重
共奏补虚
养血散寒
虚寒腹痛
腹痛绵绵，时发时止，喜温喜按
寒得温散，腑气得通，通则痛止
产后巨幼红细胞性贫血
缺乏叶酸或维生素B12
补血活血，益气补虚
室性早搏
心悸、胸闷、头
昏、气短
补气养血，养心安神
其他应用：中医辨证但凡有血虚致寒之征，尽可用之，如产后痛风、消化性溃疡、痛经、多发性神经炎、枕大神经痛、缺乳等。
（选自谭绍银的《浅议当归生姜羊肉汤的临床应用》）
终于到了最激动人心的环节
当归生姜羊肉汤的独家秘方大公开啦！！！
制作方法
01
02
03
D
I
Y
羊肉切块，滚水汆烫去血水，捞出洗净沥干。
生姜洗净切片，大枣去核
14杯水另外倒入汤锅里加热备用。
将羊肉块倒入锅内，加入姜片，大火翻炒
大火翻炒至姜味飘出，随即倒入热好的14杯水，放入当归和党参、枸杞、大枣等佐料
一同煮滚后，转小火，续煮约2小时至皮肉皆软
最后加盐调味
然后，热腾腾的当归生姜羊肉汤就出炉啦~
温馨提示
1
男女老少皆宜，特别是手脚冰凉、痛经、唇色发紫、面色暗黄、黑眼圈的女生
2
羊肉汤虽好，但处于感冒期间和内火旺的小伙伴并不适宜
图文/网络
编辑/唐静雅
审核/王琦
终审/何洪义、楼历月
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