道法自然，天人合一，养生要顺应自然全年

新年伊始，四季轮回。道法自然，天人合一，养生要顺应自然，春生、夏长、秋收、冬藏。养生之道一定要讲究每月吃食，吃好、吃对，才不会病从口入。那应该怎样吃呢？快看一下真兴湘雅为您推荐的全年养生饮食月历！1月山药

山药出生于泥土之中，颜色如土，在五行之中属土，跟脾是一派，它有很好的补益脾脏功能，被称为“食物药”。

山药粥

山药有特别好的补益脾胃作用，粥也属于养胃的食物，每天喝碗山药粥，到了春天就能有个好的脾胃了。

做法：用粳米、糯米各一半煮粥，同时加入适量山药煮熟即可。

龙眼山药羹

山药具有很好的补中、益气、养血作用，可以改善冬天手脚冰凉症状。

做法：龙眼肉15克、山药30克、大米克。将大米淘洗干净与龙眼肉、山药一起放入锅中，加适量水，用文火煮熟即可。2月姜

俗话说，家有小姜，小病不慌。虽然姜常因淡泊的土色被遗忘在角落里，但它扮演着“厨房大夫”的角色。

姜粥

姜被誉为“止呕神药”，这款粥能除烦止呕、清胃、调理气血，特别适合孕早期有呕吐症状的人食用。

做法：将姜去皮、洗净、切成细丝，煮粥加入适量即可。

糖醋姜片

姜的辣素能刺激胆汁分泌，加速脂肪分解，促进肠内蠕动，缓解胀气。

做法：将姜去皮、切成薄片，在沸水中焯一下，再过一下凉水，加入盐、味精、酱油、醋、白糖、香油拌匀即可。3月糯米

3月饮食怎能少糯米？糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

糯米百合粥

做法：首先，准备好糯米、百合、莲子等原料。将所有原料一一洗净，然后上锅点火，将水烧到半开时，倒入所有原料。糯米、百合、莲子的比例大概为4：1：1。将水烧到半开在将原料放入的原因是为了避免粘锅，而且可以利用这段时间泡一下米，当锅被烧开之后，将火调至小火，再慢慢熬制。而当锅再次被烧开的时候，这样好喝又具有滋补供销的糯米百合粥就做好了。

3月份还可以多吃蜂蜜，花蜜是百花赐给我们的食物，蜜蜂的采集又给它增加了自然精灵的色彩。依据人和自然相统一的原则，这种天然食物最有益健康。4月柠檬叶

春日人慵懒，胃液一样懒得工作，没有食欲，我们需要一位酸酸的中草药，健胃、醒胃。

柠檬叶煲猪肺柠檬叶有化痰止咳、理气开胃的作用。这款汤味道微酸，对于因春日气候干燥而消化差的人来说，可以健胃、醒胃。做法：猪肺过水焯后切成片状，与15克柠檬叶，2~3片生姜一起放进砂锅里，加8碗水（约毫升）炖2小时，调入适量食盐和少许生油即可。5月薰衣草

薰衣草花香淡远、悠然怡神。干花可做食疗也可以做香囊、囊枕用。

薰衣草入茶

饮用薰衣草茶，可以安抚情绪，接触身心疲劳。

做法：薰衣草1茶匙，薄荷叶6片，放入茶壶中，加入毫升热水，焖10~15分钟即可。

薰衣草有很好的镇静、舒缓作用，可以治疗紧张性头痛、心悸和失眠。要是有闲情逸致的话，您还可以将其做成囊枕，用80%的枕头主料（荞麦皮、茶叶等）+20%的薰衣草混合，一起做成枕头。或将薰衣草装在布袋里，缝成小包，塞进枕头即可。6月金银花

金银花享有“药铺小神仙”的美名，它天性甘寒，善于清热解毒，适合夏天。

三花茶

使用清热解毒，治疗头痛口渴，咽喉肿痛。

做法：金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。

金银花饮

适用开胃、消食。

做法：金银花、山楂热水冲泡，代茶饮。7月薄荷

薄荷清凉怡人，这种味道疏风、散热、开胃，最宜在炎热的夏天食用。

薄荷粥清新怡神，增进食欲，帮助消化。夏天食欲下降，薄荷草入肴最醒胃。

做法：将鲜薄荷叶15克、清水毫升，用中火煎成薄荷汁，用粳米60克煮成粥后，加入薄荷汁及适量冰糖，再煮沸即可。

另外，用薄荷茶洗头发，能消除头屑，是头发清爽，更有一种天然的清香，令人精神一振。8月绿豆

绿豆是一种秋天结果的草木。从草药学讲，绿豆因降火去燥的功能，到了夏天最珍贵。

绿豆沙绿豆沙有利水、清热、消暑之功效。做法：将绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时。在锅中加入纯净水，大火煮开，再放入泡好的绿豆，等再次煮开后，改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。用漏勺将豆皮捞出，后用勺子不停的压剩下的绿豆，使其成泥状。做好后盛在杯子可趁热饮用，也可放冰箱冰镇后再饮用。喜欢甜味的可趁热加点冰糖或者白糖。9月莲芯

茶坊间、中药铺四季都备有莲芯茶。夏日更有这样的便利，从青绿色的莲蓬中，亲手剥出新鲜的莲芯，冲一杯清茶。

莲子芯茶可以清暑除烦，生津止渴，最是夏季的解暑佳饮。做法：1茶匙干燥的莲子芯，放到透明的大玻璃杯里，加入沸水，焖约十分钟后，加入蜂蜜和柠檬碎片，一杯澄清而味道丰富的莲子芯茶就泡好了。10月芡实

芡实常作为荷花的配置植物，但它有着莲子所不及的固肾作用，而且因健脾神效，特别适合秋补季节食用。

芡实粥芡实都有健脾益胃的效果，经常食用是增长气血的捷径。

做法：芡实30克、薏米20克、山药50克、糯米克，加水一起煮成粥。

芡实汤芡实具有易消化、营养高、调补脾胃、益气养血的功用，与瘦肉同炖可以补充元气，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等有很大好处。做法：芡实60克、瘦牛肉克、红枣10克、花生30克，加调料一起煮成汤食用。11月山楂

山楂丸、冰糖葫芦、果丹皮，每看到红艳艳的山楂上市，都忍不住的心中喜悦。

炖红果山楂的酸味有益胃中消化酶的分泌，能促进积食的消化。

做法：山楂洗净，去核，加水煮至沸腾，放入适量的冰糖，再次开锅后，改小火慢炖，要经常搅动一下，煮到山楂烂软，汤汁粘稠即可。

桂花玻璃山楂山楂活血化瘀、镇静止痛，有缓解痛经的作用，女性最好在月经前几天吃。做法：山楂加糖熬煮15分钟，加入琼脂再煮3分钟，然后将完整的山楂均匀地摆在盘子里，倒入汤汁，撒上糖桂花，晾凉即可。12月阿胶

阿胶为中药三宝之一，有补血、滋阴、润燥奇效，是每年冬天的进步佳物。

阿胶黄芪粥这是一道“气血双补粥”。有些血虚者同时伴有气虚，补血的阿胶配以黄芪、党参等补气药，更能起到滋补、养生的效果。

做法：将阿胶20克、黄芪20克，和红糖、糯米一起熬成粥即可。

芝麻核桃阿胶膏

对冬天出现的腰酸、怕冷、耳鸣、阴虚有效。做法：阿胶30克加黄酒70毫升化成膏，再加入黑芝麻、核桃仁、水适量，冰糖50克，蒸1小时，同时不断搅拌，冷却后放在冰箱里，每天早晚服用两茶匙。







































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